Même si vous êtes allergique au gluten, cela ne signifie pas que vous devriez éviter le chocolat, car vous pouvez trouver des chocolats sans gluten délicieux et sûrs à manger.

Si vous recherchez du chocolat sans gluten et sans produits laitiers, il y a quelques points à garder à l’esprit: Lisez l’étiquette Avant de prendre une bouchée de chocolat, il est important de lire l’étiquette et de vous assurer qu’il n’y a pas d’ingrédients cachés qui contiennent du gluten. Le cacao est naturellement sans gluten, mais d’autres ingrédients peuvent parfois être inclus comme additifs et contenir du gluten. Aussi, regardez sur l’emballage pour un indicateur du type d’usine où le chocolat a été produit. Même si tous les ingrédients sont sans gluten, il est fort possible que le chocolat ait été fabriqué dans une usine qui transforme également des aliments à base de blé. Lorsque le blé est présent dans la même usine, il peut provoquer une contamination croisée avec d’autres aliments. Pour de nombreuses personnes, même une petite quantité de gluten peut causer des problèmes de santé, alors assurez-vous que les barres de chocolat sans gluten indiquent spécifiquement qu’elles sont «sans gluten» ou qu’elles ont été fabriquées dans un environnement sans blé. Protégez votre santé Il existe de nombreux avantages pour la santé qui peuvent être obtenus en mangeant du chocolat de haute qualité, surtout si vous choisissez du chocolat noir sans gluten au lieu du chocolat au lait. Le chocolat au lait standard contient des produits laitiers et des niveaux plus élevés de sucre, ce qui signifie que vous consommerez plus de calories lorsque vous mangerez le chocolat. Si vous aimez manger du chocolat régulièrement, ces calories peuvent s’additionner! Mais le chocolat noir a une teneur en sucre plus faible et vous pouvez trouver des marques sans produits laitiers qui contiennent moins de calories. Ces variétés vous permettent de profiter d’un peu de pourriture dans votre journée sans vous soucier de votre alimentation. Ne «trichez» pas sur votre alimentation Les problèmes digestifs peuvent être douloureux et vous risquez de ressentir un inconfort digestif si vous mangez quelque chose avec du gluten. Ne vous sentez pas malheureux de manger quelque chose que vous ne devriez pas manger! Au lieu de cela, optez pour des truffes au chocolat sans gluten ou un autre type de chocolat noir sans gluten, et permettez-vous de vous faire plaisir sans ressentir la douleur ou la culpabilité de tricher avec votre alimentation. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent endommager leur petit intestin en mangeant du gluten, ce qui pourrait entraîner des problèmes de santé à long terme. Par conséquent, il est important de suivre exactement vos directives alimentaires et de trouver des alternatives sûres aux produits d’épicerie contenant du gluten courants.